新疆昌吉:“紫色”佳釀 馥郁芬芳
新疆昌吉:“紫色”佳釀 馥郁芬芳
通訊員 王薇 杜林峰
天山北麓,地處北緯44度,是釀酒葡萄生產(chǎn)“黃金地帶”。
這片葡萄種植沃土上,葡萄藤織出一幅綠色圖景,12.9萬畝集中連片釀酒葡萄基地橫貫東西,40家各具特色的葡萄酒企業(yè)快速成長,飄蕩著葡萄酒的芬芳。
歷時(shí)20多年,從一顆葡萄到一瓶葡萄酒,再到葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,天山北麓產(chǎn)區(qū)已成長為新疆種植基地最多、產(chǎn)能產(chǎn)量最大的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū),獲得全國首家“釀酒葡萄認(rèn)證小產(chǎn)區(qū)”“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”“中國葡萄酒之都”等殊榮,是全國重要的葡萄原酒供應(yīng)基地之一。
作為新疆葡萄酒“4+2”產(chǎn)區(qū)布局之首,昌吉州懷揣紫色夢想,緊扣天山北麓高品質(zhì)資源、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)融合優(yōu)勢,努力實(shí)現(xiàn)“種得好、釀得好、銷得好”目標(biāo),開啟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新紀(jì)元,向世界展示“中國式現(xiàn)代化葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展活力。
精耕“小產(chǎn)區(qū)” 釀出大產(chǎn)業(yè)
葡萄新綠,靜待碩果。
5月,瑪納斯縣園藝場6500畝葡萄種植基地已是滿目生機(jī)勃勃。藤蔓上舞動(dòng)著綠油油的葉片,一串串葡萄果實(shí)密密匝匝,已見雛形,果農(nóng)們迎來了農(nóng)忙時(shí)節(jié)。
藤下或站或坐的果農(nóng)們雙手上下翻飛,給葡萄樹抹芽、定枝,他們?nèi)サ羧跣⊙?、畸形芽、雙芽,保留壯芽、側(cè)芽,留好通風(fēng)帶,集中樹體營養(yǎng)供應(yīng)給所保留的枝芽健康成長,為葡萄豐產(chǎn)增收打基礎(chǔ)。
葡萄架下,涼風(fēng)習(xí)習(xí),新疆天園農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理王永輝打開了話匣子:“園藝場至今已有30多年的種植歷史,主要栽種赤霞珠、馬瑟蘭、小味爾多等8個(gè)品種,60%的職工從事葡萄種植。近年來,我們與中信國安葡萄酒業(yè)合作實(shí)施訂單種植,將千余畝高端釀酒葡萄畝產(chǎn)控制在800公斤,釀出的葡萄酒以味美醇厚而美名遠(yuǎn)揚(yáng)。”
七分原料,三分工藝,葡萄酒的品質(zhì)決定于光照、溫度、降水和土壤等因素。
近年來,位于天山北麓核心區(qū)的瑪納斯縣充分發(fā)揮得天獨(dú)厚的地理位置優(yōu)勢,擴(kuò)大葡萄種植規(guī)模,打造葡萄酒優(yōu)勢品牌,成為全國首個(gè)獲得釀酒葡萄認(rèn)證的小產(chǎn)區(qū)。
作為種植釀酒葡萄的“黃金地帶”,天山北麓產(chǎn)區(qū)已建成2個(gè)國家級科研平臺(tái)和4個(gè)省級葡萄酒科研中心,葡萄酒產(chǎn)能達(dá)35萬噸,葡萄酒產(chǎn)業(yè)一路走來,展現(xiàn)靚麗風(fēng)姿。
近年來,國內(nèi)葡萄酒龍頭企業(yè)中信國安葡萄酒業(yè)、張?jiān)!⒅屑Z長城、王朝酒業(yè)紛紛落戶天山北麓,印象戈壁、華興莊園、大唐西域、香海國際、唐庭霞露、瑤池西夜等特色酒莊在此百花齊放,天山北麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒在CMB布魯塞爾葡萄酒大賽、DWWA醇鑒世界葡萄酒大賽等賽事中獲獎(jiǎng)700余項(xiàng),其中僅2022年就有116項(xiàng)。
2022年,昌吉州新建釀酒葡萄種植基地1.78萬畝,做到集中連片、統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一栽培模式、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、符合機(jī)械化要求,提高種植業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率,增加農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力收入,小葡萄串起的紫色產(chǎn)業(yè)在前進(jìn)路上奮力綻放芳華。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政府引導(dǎo)、政策扶持。過去的一年,昌吉州爭取國家產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目資金和自治區(qū)“十四五”重大科技專項(xiàng)資金3170萬元,落實(shí)州本級產(chǎn)業(yè)扶持資金5000萬元,扶持釀酒葡萄種植基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)提升、品牌創(chuàng)建、推廣推介等,為昌吉州葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供了有力支撐。
2022年,昌吉州天山北麓葡萄酒協(xié)會(huì)成立,組建專家技術(shù)委員會(huì),進(jìn)一步協(xié)助政府制定和實(shí)施行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、行政法規(guī),制定并執(zhí)行行規(guī)行約和各類標(biāo)準(zhǔn);完成《天山北麓葡萄酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》《釀酒葡萄育苗技術(shù)規(guī)程》《釀酒葡萄采收技術(shù)規(guī)程》3個(gè)自治區(qū)級標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布,建立天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)全面送檢制度,為天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
“紫色”產(chǎn)業(yè)群 邁向“強(qiáng)優(yōu)精”
4月12日,被視為中國酒類行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”的第108屆全國糖酒商品交易會(huì)在四川省成都市開幕,昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)帶著16家酒企117款獨(dú)具特色的葡萄酒實(shí)力亮相。
在3天的會(huì)期中,新疆·昌吉天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)交出一份精彩答卷:16家企業(yè)與96家葡萄酒經(jīng)銷商洽談并達(dá)成合作意向,現(xiàn)場簽約金額2.6億元。這是產(chǎn)區(qū)參加歷屆糖酒會(huì)以來,合作范圍最廣、簽約金額最高的一次。
糖酒會(huì)上,新疆中信國安葡萄酒業(yè)有限公司攜旗下核心產(chǎn)品驚艷登場,抖音達(dá)人現(xiàn)場開播,兩小時(shí)內(nèi)沖上抖音葡萄酒帶貨榜排名第一,充分展示了天山北麓產(chǎn)區(qū)頭部企業(yè)豐富的產(chǎn)品體系和強(qiáng)勁的品牌實(shí)力。
“我們扎根于瑪納斯小產(chǎn)區(qū)20多年,對涉及葡萄品質(zhì)的土壤、葉幕、氣候等因素進(jìn)行了細(xì)致研究,在全疆率先建立了84項(xiàng)數(shù)據(jù)庫監(jiān)測指標(biāo)和安全可追溯體系?!毙陆行艊财咸丫茦I(yè)有限公司總經(jīng)理助理黨國芳說。
近年來,新疆中信國安葡萄酒業(yè)加快釀酒葡萄基地建設(shè)和科研創(chuàng)新,積極搭建國內(nèi)外科研交流平臺(tái),攻克葡萄酒前沿與重點(diǎn)課題,參與多項(xiàng)葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)制定,成立自治區(qū)級釀酒葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心,帶動(dòng)天山北麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展。
中信國安是天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)版圖上的一顆璀璨明珠。
時(shí)光流轉(zhuǎn),如今的天山北麓產(chǎn)區(qū)已然形成西自兵團(tuán)第八師石河子市、瑪納斯縣,東到阜康市延綿百余公里葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶,葡萄酒企業(yè)在全疆占比40%,生產(chǎn)能力達(dá)34.9萬噸,占全疆的70%。
今年,昌吉州實(shí)施《天山北麓精品葡萄酒莊建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》,推動(dòng)“天山北麓葡萄酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作,逐步形成瑪納斯縣、呼圖壁縣、昌吉市3個(gè)小產(chǎn)區(qū)集群,打造“中國風(fēng)格”葡萄酒黃金產(chǎn)區(qū)。
“為優(yōu)化天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局,昌吉州委托中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)段長青教授團(tuán)隊(duì)編制了《新疆·昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》,在空間布局上形成‘一帶系八脈雙環(huán)融多彩’的總體布局?!辈萘謽I(yè)和草原局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
“一帶”作為天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)主發(fā)展區(qū),在主要節(jié)點(diǎn)布局為“雙輪六區(qū)”。
“雙輪”即在昌吉市建設(shè)天山北麓葡萄酒文旅消費(fèi)、體驗(yàn)展示為主的頭部平臺(tái),以文旅拉動(dòng)天山北麓產(chǎn)區(qū)效益持續(xù)倍增。在瑪納斯縣建設(shè)科創(chuàng)中心平臺(tái),以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)天山北麓產(chǎn)區(qū)不斷升級發(fā)展,形成“文旅融合、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”的雙輪驅(qū)動(dòng)。
“六區(qū)”即瑪納斯縣、呼圖壁縣、昌吉市、阜康市以及兵團(tuán)第八師石河子市、兵團(tuán)第六師五家渠市6個(gè)片區(qū),打造以天山北麓小產(chǎn)區(qū)發(fā)展模式引領(lǐng)的高品質(zhì)、個(gè)性化、定制化的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈聚集片區(qū)。
文旅產(chǎn)業(yè)鏈 添香氣自華
“酒醉葡萄得真味,使人從此入詩中?!?/p>
線條延展流暢的坡形屋頂,紅磚青磚砌筑的清水墻面,石條美化的格子窗——瑪納斯縣香海莊園融入老上海石庫門的建筑風(fēng)格,盡顯海派風(fēng)情。
推開窗,映入眼簾的是一望無際的葡萄園,一直延伸到遠(yuǎn)山。游客在舒緩的音樂中輕晃手中酒杯,淺酌慢飲,笑語連連……在香海莊園,讓人忘卻了城市的喧囂。
瑪納斯香海國際酒莊有限公司常務(wù)副總經(jīng)理高云潔介紹:“香海莊園于2014年投資興建,占地面積305畝,自有葡萄基地258畝,每年接待5000名至8000名來自全國及世界各地的游客,我們?yōu)橛慰吞峁┧饺硕ㄖ苹顒?dòng),讓旅行成為人生路途中的一次嶄新體驗(yàn)?!?/p>
如今,香海莊園發(fā)展成集種植、采摘、釀酒、住宿、餐飲、休閑、娛樂、旅游為一體的綜合莊園,獲評自治區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)和州級酒莊旅游示范點(diǎn),出產(chǎn)的葡萄酒屢獲國際大獎(jiǎng)。
在昌吉州綿延百余公里的葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶上,分布著幾十家風(fēng)格各異的酒莊,“葡萄酒+文旅”已成為這里的重要特色產(chǎn)業(yè)。
“五一”假期,全國各地景區(qū)人氣“爆棚”。作為休閑度假游的典型,酒莊恰恰能為游客提供“詩和遠(yuǎn)方”。
一路走來,清風(fēng)吹拂間滿是葡萄清香。這里有人工湖、小木屋、燒烤園,也有果蔬飄香的卜魯格云小院;有水上游樂場、迷你動(dòng)物園,也有葡萄架下的慢生活。華興酒莊為游客帶來多樣的生態(tài)旅游體驗(yàn),這里是目前新疆最為多元化的景區(qū)之一。
新疆華興投資集團(tuán)有限公司總經(jīng)理助理孟德龍介紹,華興生態(tài)旅游景區(qū)“五一”期間接待游客近萬人次。葡萄酒旅游也“反哺”了葡萄酒銷售,這些年來,由旅游帶動(dòng)的葡萄酒銷售額占總銷售額的30%。
今年,昌吉州將葡萄酒產(chǎn)業(yè)納入《“烏昌吐石克哈”區(qū)域協(xié)同發(fā)展協(xié)議》,在鄉(xiāng)村體驗(yàn)、民俗文化、生態(tài)康養(yǎng)、冰雪經(jīng)濟(jì)等方面凸顯地緣優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)特色。
葡萄美酒夜光杯。昌吉州以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè),以工業(yè)化模式壯大葡萄酒產(chǎn)業(yè),從第三產(chǎn)業(yè)視角延伸葡萄酒產(chǎn)業(yè),小小的葡萄如今已催生出集種植、釀造、旅游等多種業(yè)態(tài)于一體的產(chǎn)業(yè)體系。
“昌吉州將以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和集群化發(fā)展為方向,以招商引資、市場開拓和公共區(qū)域品牌建設(shè)為工作重點(diǎn),用更加務(wù)實(shí)管用的舉措,推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,把天山北麓產(chǎn)區(qū)打造成具有國際影響力和競爭力的葡萄酒黃金產(chǎn)業(yè)帶和葡萄酒莊黃金旅游帶?!辈萘謽I(yè)和草原局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
5月20日,2023(新疆·昌吉)“一帶一路”國際葡萄酒大賽將在昌吉州拉開帷幕,以美酒共迎天涯友人,讓昌吉州葡萄酒產(chǎn)業(yè)立意更高,望得更遠(yuǎn)。
未來,天山北麓葡萄美酒將作為絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)最亮眼的“紫色名片”走出家門,名揚(yáng)四海,為新疆乃至西部經(jīng)濟(jì)的發(fā)展騰飛再添動(dòng)能。