昌吉市融媒體中心 馬玉嬌

　　隨著春節(jié)臨近，為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全，昌吉市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)大型商超、酒店等重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象開展專項(xiàng)檢查，確保昌吉市群眾過一個(gè)安全、祥和的春節(jié)。

　　執(zhí)法人員先后來到一些大型酒店，重點(diǎn)對(duì)酒店進(jìn)貨來源、索證索票、存儲(chǔ)是否符合規(guī)范、生熟食品是否分區(qū)存放、是否落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度等方面進(jìn)行了檢查，查看了半成品標(biāo)簽、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等重點(diǎn)部分。

　　新疆昌吉天潤(rùn)酒店廚師長(zhǎng) 田永興：（男 漢）“春節(jié)快到了訂餐的顧客也比較多，我們酒店采購(gòu)選材制作嚴(yán)格把關(guān)，保證來源規(guī)范，為廣大消費(fèi)者提供安全營(yíng)養(yǎng)健康的菜肴，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保障市民舌尖上的安全?！?/p>

　　從1月15日起，昌吉市市場(chǎng)監(jiān)管局開展為期一個(gè)月的春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治，主要對(duì)餐飲服務(wù)食品、散裝、預(yù)包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、校園及周邊食品安全、旅游景區(qū)及周邊食品安全、保健食品安全、冷鏈?zhǔn)称钒踩M(jìn)行專項(xiàng)整治。

　　在大型超市內(nèi)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了節(jié)日期間市民重點(diǎn)選購(gòu)的米、面、糧油等食品，對(duì)方便面、香腸、糖果等特色食品的廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽進(jìn)行檢查。

　　昌吉市華昶宜家生活超市負(fù)責(zé)人 李勇：“我們平時(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)食品索票索證制度。對(duì)節(jié)前米面油肉，關(guān)乎民生的食品做了重點(diǎn)檢查，這樣子的話，在春節(jié)期間營(yíng)造一個(gè)安全 質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)物環(huán)境，讓消費(fèi)者滿意，讓顧客滿意 ?！?/p>

　　截止目前，昌吉市市場(chǎng)監(jiān)管局每天出動(dòng)8組執(zhí)法人員對(duì)全市餐飲和商超食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，已檢查商超135家，餐飲單位145家，食品生產(chǎn)企業(yè)25家，農(nóng)、集貿(mào)市場(chǎng)9家，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員121人次。

　　昌吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局北京南路監(jiān)管所 所長(zhǎng) 妥林：“下一步，昌吉市市場(chǎng)監(jiān)管局將督促餐飲、流通經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)安全主體責(zé)任、健全安全管理制度，切實(shí)提高食品經(jīng)營(yíng)戶的法律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，從源頭消除食品安全隱患，保障春節(jié)期間食品安全?！?/p>