【解說(shuō)】

　　連日來(lái)，新疆烏魯木齊多處商場(chǎng)及餐飲街區(qū)恢復(fù)堂食，煙火氣逐漸回歸。

　　12月9日，在烏魯木齊城南的某購(gòu)物中心內(nèi)，記者看到餐飲店均已開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，不少門(mén)店掛出“恢復(fù)堂食”或“營(yíng)業(yè)中”的告示牌。隨著到店就餐的人流逐漸增多，店內(nèi)工作人員忙碌地給點(diǎn)餐的人下單、引導(dǎo)食客就座。

　　【同期】 食客 裴洢琳

　　能一起出來(lái)堂食吃飯就很開(kāi)心，感覺(jué)也很不錯(cuò)。

　　【同期】 食客 潘琦

　　環(huán)境消殺得也挺好的，讓我們吃得更放心。

　　【同期】烏魯木齊某餐飲店前廳經(jīng)理 郝秀芬

　　今天堂食第一天，說(shuō)實(shí)話也是我意想不到的一個(gè)結(jié)果，今天比以前成績(jī)要稍微小高一點(diǎn)，目前的話(上座率)大概在百分之八十左右。

　　【解說(shuō)】某品牌烤鴨店負(fù)責(zé)人張宏向記者介紹，一接到可以恢復(fù)堂食的消息，他們馬上就著手準(zhǔn)備復(fù)工。按照要求，對(duì)門(mén)店進(jìn)行消殺，安排專(zhuān)人清點(diǎn)庫(kù)存，盤(pán)點(diǎn)是否有需處理的過(guò)期、變質(zhì)食品，并及時(shí)備貨，以保證供應(yīng)充足。

　　【同期】烏魯木齊某品牌烤鴨店負(fù)責(zé)人張宏

　　我們提前了一個(gè)星期做了一個(gè)環(huán)境消殺，廚房的一些食材、食品檢驗(yàn)效期，重新更換，進(jìn)行了新的物品添置。

　　【解說(shuō)】記者走訪多家餐飲店發(fā)現(xiàn)，為吸引客流，不少門(mén)店打出迎新優(yōu)惠及上架新品。

　　【同期】烏魯木齊某品牌烤鴨店負(fù)責(zé)人張宏

　　我們目前推出了一系列的充值活動(dòng)，提供了有兩人套餐，四人套餐經(jīng)濟(jì)優(yōu)惠的小套餐，我們目前大年三十的話已經(jīng)預(yù)定了十幾桌年夜飯。

　　【解說(shuō)】在位于烏魯木齊城北的天津路美食壹號(hào)街，火鍋店、披薩店、牛排店、米粉店、丸子湯等餐飲店均陸續(xù)恢復(fù)堂食。記者在一家火鍋店看到，雖然沒(méi)有到用餐高峰期，但是大廳散桌基本都已坐滿，店里員工都很興奮，看到了久違的熟悉場(chǎng)景?；疱伒曦?fù)責(zé)人王寶玉告訴記者，恢復(fù)堂食對(duì)餐飲企業(yè)是個(gè)大好消息，防控政策優(yōu)化后的業(yè)績(jī)復(fù)蘇讓他們更有信心。

　　【同期】烏魯木齊某火鍋店 負(fù)責(zé)人 王寶玉

　　從今天的上座率來(lái)看，我對(duì)我們現(xiàn)在的餐飲行業(yè)非常有信心，會(huì)越做越好。

　　【解說(shuō)】目前，烏魯木齊各大商場(chǎng)、綜合體、商業(yè)街區(qū)及餐飲商家紛紛恢復(fù)堂食，營(yíng)業(yè)時(shí)間和范圍全面恢復(fù)正常，同時(shí)推出抵扣券、團(tuán)購(gòu)券、代金券等多種優(yōu)惠活動(dòng)。

　　趙雅敏 儲(chǔ)旭 新疆烏魯木齊報(bào)道